BantulMedia.com – Biji chia atau chia seed merupakan salah satu makanan tersehat di dunia yang menjadi perbincangan akhir-akhir ini. Berukuran kecil tetapi menyimpan banyak bahan alami yang penting bagi tubuh Anda, seperti serat, protein, dan karbohidrat. Kandungan seratnya yang tinggi sangat efektif menurunkan berat badan dan melancarkan pencernaan.
Chia Seed – Makanan Tersehat Di Dunia Yang Lagi Ngehits
Untuk mengkonsumsi biji chia sebaiknya merendamnya terlebih dahulu beberapa saat. Bentuknya yang kecil mengembang setelah direndam dalam air beberapa saat. Di perut, bentuk biji chia mengembang lagi. Karena itu, mengonsumsi makanan ini akan membuat Anda merasa kenyang lebih lama.
Selanjutnya, Anda bisa mencampurnya dengan makanan dan minuman favorit Anda. Rasanya yang agak ringan tidak mengubah rasa makanan dan minuman yang Anda nikmati dengan chia seed.
Apa sebenarnya chia seed dan apa saja manfaatnya?
Chia seed berasal dari tanaman Salvia hispanica L., yang tumbuh secara alami di Meksiko dan Amerika Selatan. Selama peradaban Aztec, biji-bijian jenis ini dikonsumsi oleh prajurit Aztec untuk memberikan kekuatan dan daya tahan. Orang-orang percaya bahwa sesendok biji chia mampu mendukung aktivitas tubuh Anda selama 24 jam.
Dalam bahasa Maya, chia berarti “kekuatan”. Oleh karena itu jenis makanan ini sering digunakan oleh pelari dan pejuang Maya sebagai “bahan bakar” untuk lari jarak jauh dan selama perang.
Manfaat biji chia tidak dapat dipisahkan dari kandungan alami biji chia. Dalam porsi 100 gram, Chia seed mengandung:
34,4 g serat
16,5 gram protein
30,7 gram lemak
631 mg kalsium
2,72 mg mangan
335 mg magnesium
860 mg fosfor.
Selain itu, biji chia juga mengandung vitamin (A, B, E, dan D), mineral (sulfur, zat besi, yodium, niasin, dan tiamin), dan antioksidan. Mengingat banyaknya zat dan senyawa yang terdapat dalam biji chia, maka tidak heran jika biji ini banyak orang gunakan dalam program nutrisi sehat.
Baca juga:
Ingin Menurunkan Berat Badan? Minumlah Teh Hijau dan Teh Jahe
Apa manfaat Chia seed?
Anda yang menyukai makanan organik pasti pernah mendengar atau mendengar tentang manfaat dari superfood ini. Biji chia yang kaya akan nutrisi penting bagi tubuh memiliki manfaat dan khasiat sebagai berikut:
Chia seed baik untuk kesehatan kulit dan mencegah penuaan dini
Sebuah penelitian dari Meksiko menemukan bahwa biji chia kaya akan antioksidan yang dapat menangkal hingga 70% aktivitas radikal bebas. Kekayaan antioksidan dapat mempercepat regenerasi kulit dan melindungi Anda dari penuaan kulit dini.
Chia seed menjaga kesehatan pencernaan
Biji chia memiliki kandungan serat 34,4 gram per 100 ons, yang cukup untuk melancarkan dan menyehatkan pencernaan Anda. Hal ini didukung oleh penelitian oleh American Dietetic Association, yang menyebutkan dengan mengonsumsi 100 gram biji chia dapat memenuhi kebutuhan serat harian tubuh Anda.
Chia seed membantu Anda menurunkan berat badan
Selain tinggi serat, biji chia juga merupakan sumber makanan rendah kalori. Untuk melakukan ini, Anda tidak perlu khawatir menjadi gemuk saat makan makanan ini. Selain itu, biji chia juga mengandung asam lemak omega-3 dan asam alfa-linoleat, yang juga berguna untuk mempercepat penurunan berat badan.
Chia seed menjaga kesehatan jantung
Biji chia mengandung asam lemak omega-3 yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung dengan menurunkan tekanan darah, kolesterol jahat (LDL), dan peradangan.
Chia seed memperkuat tulang dan gigi
100 gram biji chia mengandung 631 mg kalsium, yang cukup untuk memperkuat tulang dan gigi Anda. Anda juga harus memberikan biji chia kepada anak-anak Anda untuk membantu mereka tumbuh. Biji chia juga mengandung boron, zat yang membantu proses kalsium, magnesium, mangan, dan fosfor dalam tubuh untuk mendukung pertumbuhan tulang dan otot.
Selain manfaat di atas, Chia seed juga baik untuk penderita diabetes karena kandungan seratnya yang tinggi mampu membantu mengontrol gula darah. Ternyata biji chia dalam bentuk kecil dapat memenuhi kebutuhan kalori dan zat-zat vital dalam tubuh Anda. Meski begitu, pengolahan yang tepat dapat menjaga kandungan nutrisi di dalamnya.
Komentar
Posting Komentar