BantulMedia.com – Banyak makanan saat ini yang orang-orang sebut sebagai Superfood, atau makanan yang mengandung lebih banyak nutrisi super dan lebih bergizi untuk tubuh dibandingkan jenis makanan lainnya. Tapi apa sebenarnya Superfood itu?
Inilah Nutrisi Super Yang Sering Disebut Superfood
Superfood adalah kelompok makanan yang sangat tinggi nutrisinya, antara lain antioksidan, polifenol, vitamin, dan mineral. Konon, konsumsi Superfood yang konsisten dapat membantu mengurangi risiko penyakit kronis, memperpanjang usia, dan membuat tubuh lebih ramping.
Tren konsumsi Superfood sendiri juga sudah sampai di Indonesia. Saat ini ada beberapa jenis superfood di Indonesia yang banyak tersedia dalam bentuk bubuk atau grain. Makanan apa yang bisa masuk kategori Superfood?
Buah Pomegranate
Buah pome dikenal karena bentuk bijinya yang menyerupai batu permata merah dan kaya akan vitamin A, C, E, serat, dan zat besi. Orang zaman dulu telah mengenal buah ini sebagai bahan obat di Timur Tengah selama ribuan tahun. Buah pome ini berkhasiat efektif untuk mengobati tekanan darah tinggi, penyakit jantung, peradangan, dan berbagai jenis kanker seperti kanker prostat. Ada sebuah penelitian yang menunjukkan bahwa buah pome memiliki efek menguntungkan bagi manusia berupa menurunkan tekanan darah.
Mengkonsumsi buah pome dapat Anda lakukan langsung atau diminum dalam bentuk jus tanpa tambahan gula. Manfaat unggul buah pome juga dapat Anda temui melalui ekstraksi bubuk, untuk campuran ke dalam makanan atau minuman sehari-hari atau cold press juice.
Baca juga:
Biji Chia
Chia adalah benih tanaman Salvia hispanica asli Meksiko. Chia memiliki nilai gizi yang tinggi karena mengandung asam lemak omega-3, protein, serat, karbohidrat, antioksidan, dan kalsium. Biji-bijian ini dapat dengan mudah bercampur dalam menu sehari-hari seperti sereal, sayuran, nasi, saus dan minuman seperti yogurt dan bahkan air putih. Orang pun percaya juga bahwa chia dapat menurunkan berat badan karena fungsinya sebagai alternatif dari biji-bijian utuh yang dapat membantu memberikan efek penuh seperti menekan nafsu makan.
Buah Berry
Hampir semua buah berry memiliki nilai gizi yang tinggi karena mengandung antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari penyakit seperti alzheimer dan kanker. Buah ini termasuk Superfood karena kaya akan fitonutrien yang dapat menetralisir radikal bebas penyebab kerusakan sel dan penuaan dini. Ada beberapa jenis buah beri yang memiliki manfaat untuk kesehatan. Empat di antaranya adalah blueberry, strawberry, blackberry, dan maqui berry.
Maqui berry disebut sebagai berry terbaik dibandingkan dengan jenis berry lainnya. Buah yang tumbuh di hutan ini bermanfaat untuk menutrisi kulit, mendetoksifikasi, dan menangkal radikal bebas yang masuk ke dalam tubuh. Karena kandungan seratnya yang tinggi, maqui berry juga sangat bermanfaat bagi seseorang yang sedang diet. Saat ini maqui berry bisa Anda nikmati dalam bentuk bubuk, yang bisa Anda campur dengan makanan atau minuman kita sehari-hari.
Daun Kale
Daun ini merupakan sayuran yang dapat mencegah kanker dan tinggi antioksidan. Selain itu, daun jenis kubis ini tinggi serat, rendah kalori, dan kaya zat besi. Maka tak heran, banyak orang mengatakan bahwa daun kale sebagai “ratu hijau”. Jika Anda tidak begitu menyukai sayuran, keripik kangkung bisa menjadi alternatif bagi Anda untuk menikmati manfaat sehat dari kale.
Selain keempat jenis makanan di atas, masih ada jenis makanan lain yang termasuk dalam kategori superfood, seperti: Salmon, Acai Berry dan sebagainya. Apakah Anda sudah mengkonsumsi Superfood ini?
Komentar
Posting Komentar