Bakmi Jowo MBAH GITO: Kuliner Berkesan Di Suasana Rumah Eyang

Bakmi Jowo Mbah Gito: Kuliner Berkesan di Suasana Rumah Eyang

Di sudut kota yang ramai, tersembunyi sebuah warung sederhana bernama Bakmi Jowo Mbah Gito. Warung ini telah berdiri sejak puluhan tahun dan menjadi salah satu kuliner legendaris di kota ini.

Dari kejauhan, warung ini terlihat sederhana, dengan bangunan kayu tua dan cat yang sudah memudar. Namun, begitu melangkah masuk, pengunjung akan disambut dengan suasana yang hangat dan ramah.

Warung ini dijalankan oleh Mbah Gito, seorang pria tua yang ramah dan murah senyum. Mbah Gito sudah berjualan bakmi jowo sejak muda, dan resep yang digunakannya diturunkan dari keluarganya.

Bakmi jowo Mbah Gito memiliki cita rasa yang khas dan unik. Kuahnya gurih dan kental, dengan rasa manis dan pedas yang seimbang. Bakmi yang digunakan juga lembut dan kenyal, dengan tekstur yang pas.

Selain bakmi jowo, warung ini juga menyajikan berbagai macam lauk pauk, seperti sate ayam, sate kambing, dan tempe goreng. Semua lauk pauk ini dimasak dengan bumbu yang lezat dan menggugah selera.

Yang membuat warung ini semakin istimewa adalah suasananya yang nyaman dan homey. Warung ini terletak di sebuah rumah tua yang masih mempertahankan arsitektur aslinya. Dinding-dindingnya terbuat dari kayu jati tua, dan lantai keramiknya sudah usang.

Di dalam warung, terdapat beberapa meja dan kursi kayu sederhana. Di sudut ruangan, terdapat sebuah lemari kaca tua yang berisi berbagai macam pernak-pernik kuno.

Suasana di warung ini sangat tenang dan damai. Pengunjung bisa menikmati makanan mereka dengan santai, sambil mendengarkan alunan musik Jawa yang lembut.

Bakmi Jowo Mbah Gito adalah tempat yang tepat untuk menikmati kuliner khas Jawa Tengah. Dengan cita rasa yang lezat dan suasana yang nyaman, warung ini pasti akan meninggalkan kesan yang tak terlupakan.

Resep Bakmi Jowo Mbah Gito

Bahan-bahan:

• 1 bungkus bakmi kering
• 1 liter air
• 1 sendok makan minyak goreng
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh kecap manis
• 1/2 sendok teh saus tiram
• 1/2 sendok teh minyak wijen
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1/2 sendok teh bawang goreng

Cara membuat:

1. Rebus air hingga mendidih.
2. Masukkan bakmi kering dan masak hingga matang.
3. Tiriskan bakmi dan bilas dengan air dingin.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
5. Tumis bawang putih hingga harum.
6. Masukkan garam, merica bubuk, gula pasir, kecap manis, saus tiram, dan minyak wijen. Aduk hingga rata.
7. Masukkan bakmi dan aduk hingga tercampur rata.
8. Taburi dengan daun bawang dan bawang goreng.
9. Sajikan selagi hangat.

Tips Membuat Bakmi Jowo Mbah Gito yang Lezat

• Gunakan bakmi kering yang berkualitas baik.
• Rebus bakmi hingga matang, tetapi jangan terlalu lembek.
• Gunakan bumbu-bumbu yang berkualitas baik dan jangan terlalu banyak.
• Tumis bumbu-bumbu hingga harum dan matang.
• Masukkan bakmi dan aduk hingga tercampur rata.
• Sajikan bakmi jowo selagi hangat.