Resep Masakan

Menu Berbuka Puasa Ala Italia: Resep Pasta Carbonara Yang Lezat

Menu Berbuka Puasa ala Italia: Resep Pasta Carbonara yang Lezat

Pasta Carbonara adalah salah satu hidangan pasta Italia yang paling populer dan mudah dibuat. Hidangan ini hanya membutuhkan beberapa bahan sederhana, seperti pasta, telur, keju Parmesan, dan pancetta atau bacon. Pasta Carbonara biasanya disajikan sebagai hidangan utama atau hidangan pembuka.

Bahan-Bahan:

  • 500 gram pasta spaghetti
  • 150 gram pancetta atau bacon, potong dadu
  • 3 butir telur
  • 100 gram keju Parmesan, parut
  • 1/2 cangkir krim kental
  • Garam dan merica secukupnya
  • Minyak zaitun untuk menumis

Cara Membuat:

  1. Rebus pasta spaghetti dalam air mendidih yang diberi garam hingga al dente. Tiriskan dan sisihkan.
  2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan atau panci. Tumis pancetta atau bacon hingga garing. Angkat dan sisihkan.
  3. Dalam mangkuk, kocok telur, keju Parmesan, dan krim kental hingga tercampur rata. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
  4. Masukkan pasta spaghetti yang sudah direbus ke dalam wajan atau panci berisi tumisan pancetta atau bacon. Aduk hingga rata.
  5. Tuang campuran telur, keju Parmesan, dan krim kental ke dalam wajan atau panci. Aduk cepat hingga saus mengental dan melapisi pasta.
  6. Angkat pasta carbonara dari api dan sajikan segera. Taburi dengan keju Parmesan parut tambahan jika diinginkan.

Tips:

  • Untuk membuat pasta carbonara yang lebih creamy, Anda bisa menambahkan lebih banyak krim kental.
  • Jika Anda tidak memiliki pancetta atau bacon, Anda bisa menggunakan daging asap atau sosis Italia sebagai gantinya.
  • Pasta carbonara juga bisa dibuat dengan menggunakan pasta jenis lain, seperti fettuccine atau penne.
  • Pasta carbonara adalah hidangan yang mudah dibuat dan cocok untuk disajikan sebagai menu berbuka puasa. Hidangan ini juga bisa menjadi pilihan yang tepat untuk makan malam keluarga atau acara-acara khusus.