Resep Masakan

Menu Berbuka Puasa Ala Thailand: Resep Pad See Ew Yang Lezat

Pad See Ew: Resep Lezat Menu Berbuka Puasa ala Thailand

Sejarah Pad See Ew

Pad See Ew adalah hidangan mi goreng yang populer di Thailand. Hidangan ini dibuat dengan mi beras yang lebar, saus tiram, kecap ikan, telur, dan sayuran. Pad See Ew biasanya disajikan dengan irisan jeruk nipis dan cabai rawit.

Hidangan ini diperkirakan berasal dari Cina selatan, dan dibawa ke Thailand oleh pedagang Cina pada abad ke-19. Pad See Ew dengan cepat menjadi populer di Thailand, dan sekarang menjadi salah satu hidangan mi goreng yang paling populer di negara tersebut.

Resep Pad See Ew

Bahan-bahan:

  • 200 gram mi beras lebar
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1/2 cangkir kecambah
  • 1/2 cangkir wortel, potong korek api
  • 1/2 cangkir sawi putih, potong-potong
  • 1/2 cangkir saus tiram
  • 1/4 cangkir kecap ikan
  • 1 telur, kocok
  • 1/4 cangkir kacang tanah, cincang
  • Irisan jeruk nipis dan cabai rawit, untuk penyajian

Cara membuat:

  1. Rebus mi beras dalam air mendidih hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
  2. Panaskan minyak wijen dalam wajan atau wok. Tumis bawang putih hingga harum.
  3. Tambahkan kecambah, wortel, dan sawi putih. Tumis hingga sayuran layu.
  4. Tambahkan saus tiram, kecap ikan, dan telur. Aduk hingga telur matang.
  5. Masukkan mi beras yang sudah direbus. Aduk hingga mi tercampur rata dengan saus.
  6. Taburi dengan kacang tanah cincang.
  7. Sajikan dengan irisan jeruk nipis dan cabai rawit.

Tips Membuat Pad See Ew yang Lezat

  • Gunakan mi beras yang lebar dan berkualitas baik.
  • Gunakan saus tiram dan kecap ikan yang berkualitas baik.
  • Tumis sayuran hingga layu, tetapi jangan sampai terlalu matang.
  • Masak telur hingga matang, tetapi jangan sampai terlalu kering.
  • Aduk mi dengan saus hingga tercampur rata.
  • Taburi dengan kacang tanah cincang untuk menambah rasa gurih.
  • Sajikan dengan irisan jeruk nipis dan cabai rawit untuk menambah rasa segar dan pedas.

Variasi Pad See Ew

Pad See Ew dapat dibuat dengan berbagai variasi. Beberapa variasi yang populer antara lain:

  • Pad See Ew dengan ayam: Tambahkan potongan ayam yang sudah dimasak ke dalam Pad See Ew.
  • Pad See Ew dengan udang: Tambahkan udang yang sudah dimasak ke dalam Pad See Ew.
  • Pad See Ew dengan tahu: Tambahkan tahu yang sudah digoreng ke dalam Pad See Ew.
  • Pad See Ew dengan sayuran: Tambahkan berbagai macam sayuran, seperti brokoli, kembang kol, dan paprika, ke dalam Pad See Ew.

Manfaat Pad See Ew

Pad See Ew merupakan hidangan yang lezat dan bergizi. Hidangan ini mengandung karbohidrat, protein, dan sayuran. Pad See Ew juga merupakan sumber zat besi, kalsium, dan vitamin C yang baik.

Mengonsumsi Pad See Ew dapat memberikan beberapa manfaat kesehatan, antara lain:

  • Meningkatkan energi: Karbohidrat dalam Pad See Ew dapat memberikan energi yang dibutuhkan tubuh untuk beraktivitas.
  • Membangun otot: Protein dalam Pad See Ew dapat membantu membangun dan memperbaiki otot.
  • Menjaga kesehatan tulang: Kalsium dalam Pad See Ew dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi.
  • Meningkatkan kekebalan tubuh: Vitamin C dalam Pad See Ew dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh dan melindungi dari penyakit.

Kesimpulan

Pad See Ew merupakan hidangan mi goreng yang populer di Thailand. Hidangan ini lezat, bergizi, dan mudah dibuat. Pad See Ew dapat dibuat dengan berbagai variasi dan dapat memberikan beberapa manfaat kesehatan.