Resep Masakan

Menu Berbuka Puasa Ala Timur Tengah: Resep Shawarma Homemade Yang Lezat

Menu Berbuka Puasa ala Timur Tengah: Resep Shawarma Homemade yang Lezat

Shawarma, Hidangan Khas Timur Tengah yang Menggugah Selera

Shawarma adalah salah satu hidangan khas Timur Tengah yang sangat populer di seluruh dunia. Makanan ini terbuat dari daging sapi, domba, atau ayam yang dipanggang secara vertikal dan diiris tipis-tipis. Shawarma biasanya disajikan dengan roti pita, sayuran segar, dan saus tahini.

Resep Shawarma Homemade yang Mudah dan Lezat

Jika Anda ingin menikmati shawarma di rumah, Anda bisa membuatnya sendiri dengan resep berikut ini. Resep ini sangat mudah diikuti dan hanya membutuhkan bahan-bahan yang mudah ditemukan.

Bahan-Bahan:

  • 1 kg daging sapi, domba, atau ayam
  • 1 sdm minyak zaitun
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt lada hitam
  • 1 sdt bubuk paprika
  • 1 sdt bubuk bawang putih
  • 1 sdt bubuk jinten
  • 1 sdt bubuk ketumbar
  • 1 sdt bubuk kayu manis
  • 1 sdt bubuk cengkeh
  • 1 sdt bubuk kapulaga
  • 1/2 cangkir air
  • 1/2 cangkir yogurt
  • 1/4 cangkir saus tahini
  • 1/4 cangkir saus tomat
  • 1/4 cangkir saus sambal
  • 1/2 cangkir sayuran segar (seperti tomat, mentimun, bawang bombay, dan selada)
  • 6 lembar roti pita

Cara Membuat:

  1. Potong daging menjadi potongan-potongan kecil.
  2. Marinasi daging dengan minyak zaitun, garam, lada hitam, bubuk paprika, bubuk bawang putih, bubuk jinten, bubuk ketumbar, bubuk kayu manis, bubuk cengkeh, dan bubuk kapulaga.
  3. Diamkan daging selama minimal 30 menit.
  4. Tusuk daging ke tusuk sate.
  5. Panggang daging di atas panggangan atau oven dengan suhu 200 derajat Celcius selama 30-45 menit, atau sampai daging matang.
  6. Iris daging tipis-tipis.
  7. Campurkan yogurt, saus tahini, saus tomat, dan saus sambal dalam mangkuk.
  8. Sajikan shawarma dengan roti pita, sayuran segar, dan saus.

Tips Membuat Shawarma yang Lezat

  • Gunakan daging berkualitas baik.
  • Marinasi daging selama minimal 30 menit agar lebih beraroma.
  • Panggang daging dengan api sedang agar tidak gosong.
  • Iris daging tipis-tipis agar lebih mudah dimakan.
  • Sajikan shawarma dengan roti pita, sayuran segar, dan saus yang Anda suka.

Shawarma, Hidangan yang Sempurna untuk Berbuka Puasa

Shawarma adalah hidangan yang sempurna untuk berbuka puasa karena kaya akan protein, karbohidrat, dan sayuran. Hidangan ini juga sangat lezat dan mudah dicerna. Jadi, jika Anda sedang mencari menu berbuka puasa yang lezat dan menyehatkan, shawarma adalah pilihan yang tepat untuk Anda.