Apa itu Safety Stock dan Bagaimana Cara Menghitungnya

BantulMedia.com – Apa itu Safety Stock dan Bagaimana Cara Menghitungnya – Sistem manajemen rantai pasok diperlukan untuk mendukung operasional perusahaan dagang.

Safety Stock merupakan salah satu sistem manajemen yang  lebih mendukung berfungsinya rantai pasok, meminimalkan keterlambatan pengiriman barang.

Apa sebenarnya yang dimaksud dengan Safety Stock? Bagaimana perusahaan dapat memperoleh manfaat dari pengenalan Safety Stock? Bagaimana perhitungan dilakukan?  Baca artikel safety stock ini sampai habis dan dapatkan solusinya.

Apa itu Safety Stock?

Safety Stock Merupakan persediaan yang dibuat oleh perusahaan untuk menghindari kekurangan permintaan dalam keadaan pasar yang tidak terduga.

Faktor – faktor yang berpengaruh signifikan terhadap persediaan memerlukan selang waktu tertentu sebelum barang yang dipesan tiba.  Sementara itu, Chase, Jacobs dan Aquilano percaya bahwa safety stock adalah jumlah persediaan produk yang ditambahkan ke permintaan awal untuk mengantisipasi total permintaan barang di masa depan.

Berdasarkan argumen para ahli tersebut di atas, maka kita dapat menyimpulkan bahwa safety stock adalah cara untuk mengurangi penipuan dalam persediaan produk perdagangan.

Sistem safety stock ini digunakan dalam sistem akuntansi perusahaan dagang untuk menentukan jumlah barang. Oleh karena itu, diperlukan perhitungan khusus agar persediaan produk dapat memenuhi permintaan konsumen.

Peran penting Safety Stock

Safety Stock memainkan peran penting dalam manajemen rantai pasokan. Sistem ini dirancang untuk mengoptimalkan profitabilitas, mengantisipasi perubahan permintaan pasar, dan menyederhanakan pembuatan produk.

Mengetahui bahwa hukum penawaran dan permintaan selalu dipengaruhi oleh kondisi pasar, perusahaan perlu mengantisipasi perubahan permintaan dan menjaga persediaan pengaman agar dapat memanfaatkan perubahan kondisi pasar.

Safety Stock juga diperlukan untuk memastikan tingkat persediaan yang memadai. Jika ada terlalu banyak pasokan, aliran  modal perdagangan akan berhenti.

Di sisi lain, jika persediaan terlalu rendah, perusahaan kehabisan pasokan. Faktor-faktor yang menyebabkan persediaan termasuk perubahan permintaan, perkiraan yang salah, dan waktu tunggu yang sangat bervariasi.

Oleh karena itu, Anda dapat menggunakan safety stock untuk mengurangi persediaan dengan membandingkan jumlah service level yang berbanding lurus dengan jumlah stock. Sebagai contoh dasar, ABC menawarkan tingkat layanan  yang diharapkan sebesar 98%.

Ini berarti hanya 98% pesanan yang dapat diproses dari inventaris. Nilai ini dapat diperoleh dengan menghitung rumus persediaan pengaman.

Bagaimana Apabila Perhitungan Safety Stock tidak Tepat

Sistem persediaan, baik bahan mentah maupun produk jadi, seringkali menimbulkan masalah serius pada kuantitas barang yang dibutuhkan.

Seringkali, perusahaan kehabisan persediaan dan yang lain kelebihan persediaan. Bagaimanapun, masalah ini memiliki dampak signifikan pada kelancaran proses manufaktur.

Misalnya, menunggu lama  dapat meningkatkan waktu tunggu untuk mengalaminya secara berbeda dari yang direncanakan sebelumnya.

Metode perhitungan

Saat menghitung tingkat layanan, Anda dapat menggunakan ekspresi SS yang ditampilkan berdasarkan data permintaan aktual. Kemudian standar deviasi dihitung dan dikalikan dengan faktor keamanan. Berikut  rumus lengkapnya.

Safety Stock = safety factor × standar deviasi atau, Safety Stock = Z×√((PC/T)×σD)

Penjelasan:

Berdasarkan persamaan di atas, kita dapat melihat bahwa Z adalah faktor keamanan, PC adalah duty cycle, D adalah standar deviasi, dan T adalah siklus periode permintaan.

 Safety Stock = (penjualan harian maksimum x lead time maksimum) – (penjualan harian rata-rata x lead time rata-rata)

Perhitungan dalam rumus ini didasarkan pada titik pemesanan ulang dan hanya digunakan jika pasar telah berubah dalam jangka waktu yang lama atau selama periode dua tahun atau lebih.

Perhitungan reorder point ini dapat ditingkatkan setiap tiga bulan dengan pembuatan laporan laba rugi. Misalnya Ada gudang distribusi di industri makanan yang menjual gulungan plastik untuk kemasan daging.

Permintaan mingguan rata-rata adalah 50 gulungan dan standar deviasi permintaan mingguan adalah 10 gulungan.

Penyimpangan pengiriman std adalah 0. Proses produksi dengan waktu pengiriman yang stabil adalah  7 hari, dan waktu pengiriman dari pabrik ke gudang adalah 1 hari, tetapi totalnya adalah 8 hari.

Kebutuhan akan penyimpangan dihitung setiap minggu. Dalam hal ini,  rumus safety stock = Z x  (PC/T) xD dapat digunakan. Menggunakan tingkat layanan yang diperlukan adalah 95%, administrator mengharapkan untuk memiliki 100 pesanan dan hanya 5 tingkat inventaris yang diizinkan.

Service Level

Anda bisa mendapatkan tabel service level dengan faktor keamanan 1,65 dengan service level 95%. Dari data di atas, kita dapat melihat bahwa lead time PC  adalah 8 hari,  lead time manufaktur adalah 7 hari, dan  pengiriman dari pabrik ke gudang adalah 1 hari. T = 7 hari  = 1,65 x  (8/7) x 10 gulungan = 18 gulungan jika siklus permintaan mingguan, yaitu jika diterapkan formula Safety Stock

Ini adalah jumlah  Safety Stock yang perlu disimpan di gudang untuk memperkirakan permintaan, dan juga merupakan penyimpangan dari 10 gulungan per minggu, yang memiliki total waktu tunggu 8 hari.

Tetapi bagaimana jika waktu pengiriman berfluktuasi? Misalnya, bagaimana jika waktu pengiriman Anda adalah satu hari libur, atau = 0,14 minggu?

Dalam hal ini, Anda dapat menggunakan rumus berikut:

 Safety Stock = Faktor keamanan x [(PC / T x D ^ 2) + (rata-rata LTLT x D) ^ 2]

 = 1,65 x [(8/7 x 10 ^ 2) + (0,14 x 50) ^ 2] = 1,65 x [114,3 + 49] = 21 gulungan

Jika simpangan timbal ini ternyata  1 hari atau 0,14 minggu, maka Safety Stock akan bertambah menjadi 21 rol. Hasil ini menunjukkan bahwa fluktuasi permintaan merupakan faktor yang sangat dominan dalam menentukan  safety stock.

Efek ini bisa dikatakan hampir 10 kali lipat dari fluktuasi lead time.  Ada dua cara untuk  mengurangi persediaan pengaman, satu adalah untuk mengurangi fluktuasi permintaan dan yang lainnya adalah dengan mempertimbangkan nilai tingkat layanan.

Tentu saja, ini terjadi ketika pelanggan tidak membutuhkan tingkat layanan yang tinggi, atau ketika tingkat layanan turun. Jika safety stock ini  berhasil dibuat, sebaiknya Anda rutin memantau penggunaan safety stock tersebut.

Jika hanya setengah yang digunakan, disarankan untuk mengevaluasi kembali nilai tingkat layanan.

Baca Juga :

Berikut 7 Peluang Usaha Rumahan untuk Pemasukan Bulanan anda

Kesimpulan

Demikian Ulasan Tentang Apa itu Safety Stock dan Bagaimana Cara Menghitungnya – Pengecer membutuhkan sistem manajemen rantai pasokan untuk mendukung operasi mereka.

Safety stock adalah stock yang dibuat oleh perusahaan untuk menghindari supply bottleneck pada saat  permintaan pasar tidak menentu. Oleh karena itu, diperlukan perhitungan khusus agar persediaan produk dapat memenuhi permintaan pelanggan.

Organisasi perlu menerapkan Safety Stock untuk mengantisipasi perubahan permintaan dan menghasilkan lebih banyak keuntungan. Sistem ini dirancang untuk memaksimalkan keuntungan dan memudahkan perencanaan produksi produk.

Safety Stock juga diperlukan untuk menentukan tingkat persediaan yang benar. Terlalu banyak pasokan akan menghentikan peredaran dana dalam modal perdagangan perusahaan.

Demikian penjelasan tentang safety stock, manfaatnya, dan cara menghitungnya. Semoga dapat membantu dan  terus membaca informasi yang diberikan di sini.