BantulMedia.com – Memasak adalah hal yang menyenangkan bagi banyak wanita. Kebebasan untuk berkreasi dan menciptakan hidangan yang sempurna untuk dinikmati banyak orang adalah salah satu daya tarik memasak. Di sisi lain, beberapa wanita tidak bisa memasak karena sulit memasak, apalagi mengolah gorengan dan minyak panas.
Tips Menggoreng Yang Aman Dari Cipratan Minyak
Nah, bagi yang tidak pandai memasak, terutama gorengan, jika ingin memanggang, lihat dulu aturannya. Memang, mereka yang tahu aturan sebenarnya memasak lebih berani. Yuk simak selengkapnya.
1. Suhu Minyak Itu Penting
Saat memasak, perhatikan suhu dan panas minyak untuk menghindari percikan api yang besar pada kulit Anda. Tidak perlu memasak semua jenis makanan dengan api besar. Jika Anda takut terciprat minyak panas, Anda bisa merebus atau menggoreng dengan api kecil atau sedang.
Setelah menambahkan bahan, Anda bisa menaikkan suhu agar panasnya matang secara merata. Dengan kata lain, bisa digoreng dengan suhu 160 hingga 170 derajat Celcius. Anda dapat meminimalkan jumlah hidangan renyah dan percikan minyak.
2. Minyak Adalah Musuh Air, Gunakan Penutup Saat Memasukkan Adonan Basah ke Dalam Minyak
Untuk memastikan keamanan saat menggoreng, Anda harus selalu ingat bahwa minyak adalah musuh air. Oleh karena itu, ketika adonan basah dimasukkan ke dalam minyak, adonan tersebut akan berhamburan sebagai respons terhadap tumbukan kedua jenis komponen yang bertentangan ini.
Jadi jangan lupa untuk selalu memiliki tutup panci untuk perlindungan agar minyak tidak bocor ke kulit Anda. Jika sudah normal dan kembang api padam, goreng adonan sesuai selera dan balikkan hingga matang.
3. Adonan Bukan Baseball, Jadi Jangan Dilempar!
Sebagian orang panik saat berhadapan dengan gorengan. Mereka takut bahwa percikan minyak panas dapat mengenai kulit Anda dan menyebabkan rasa sakit yang menyedihkan.
Sebagai solusinya, masukan adonan kedalam wajan agak jauh. Jika Anda mengira melempar adonan dapat mencegah percikan mengenai Anda, Anda salah. Melempar adonan hanya akan menambah percikan.
4. Jangan Lupa Tiriskan Minyak Setelah Menggoreng
Pernahkah Anda makan gorengan dengan banyak minyak? Itu tidak baik, bukan? Nah, Anda perlu mempelajarinya! Jika Anda muak makan makanan berlemak, ingatlah bahwa banyak yang setuju dengan Anda.
Jadi jangan lupa tiriskan dengan tirisan besi atau gunakan kertas dapur yang bisa menyerap minyak setelah digoreng. Dengan demikian, rasa makanan Anda akan lebih nyaman untuk semua orang tanpa ketidaknyamanan dengan jumlah minyak di dalamnya.
5. Minyak Bisa Anda Pakai Hingga 3 kali
Anda mungkin bertanya-tanya berapa kali Anda bisa menggunakan minyak, bukan? Jawabannya adalah hingga tiga kali penggorengan.
Ketika digunakan untuk pertama kalinya, Anda dapat menempatkan dalam wadah dua kali berikutnya.
Minyak kaya akan lemak trans dan tidak boleh digunakan lebih dari 3 kali. Lemak trans dapat menyebabkan kanker dalam tubuh.
Namun, tetap gunakan minyak baru karena menjamin kualitas dan kesehatan minyak baru. Anda lebih sehat dan aman dengan minyak baru.
6. Minyak Yang Baik Itu..
Ada yang bertanya-tanya minyak yang bagus apa? Apakah semua minyak di pasaran cukup sehat? Jawabannya untuk Anda adalah minyak yang baik yang membeku pada suhu rendah (sedikit putih) dan meleleh pada suhu kamar yang hangat.
Baca juga:
Jadi jangan heran melihat minyak goreng beku saat berbelanja di supermarket. Artinya minyak tersebut sehat karena dibuat menggunakan metode pemurnian terbaik tanpa proses tambahan seperti penghilang bau dan pewarnaan dan hanya dibuat dari kelapa alami.
Kesimpulan
Setelah membaca ini, apakah Anda siap untuk memanggang untuk keluarga Anda? Jangan takut! Ini mungkin tampak menakutkan, tetapi memasak adalah kesenangan dan hobi. Nikmati memasak!
Komentar
Posting Komentar