Madu Pemanis Alami Pengganti Gula
BantulMedia.com – Beberapa tahun belakangan ini, permintaan madu murni kian meningkat. Kebiasaan masyarakat untuk menggunakan madu sebagai pemanis pada resep makanan dan minuman menjadi alasan mengapa tingginya minat masyarakat terhadap madu. Rasa manis khas yang terdapat pada madu memang dapat memperkaya cita rasa aneka hidangan, apalagi variasi rasa madu juga sangat beragam. Variasi ini tergantung pada jenis pohon darimana madu tersebut berasal.
Madu Pemanis Alami Pengganti Gula
Untuk Anda yang terbiasa menggunakan gula pasir sebagai pemanis, penggunaan madu mungkin akan terasa aneh untuk Anda. Selain rasa yang cukup tak lazim di lidah, takaran madu yang pas masih menjadi hal yang mengganjal ketika menggunakan madu dalam makanan dan minuman Anda. Biar begitu, Anda tidak boleh kecil hati karena madu ini kaya akan manfaat untuk menjaga kesehatan tubuh Anda. Apa saja? Yuk, cari tahu di artikel tentang madu ini!
Manfaat Madu untuk Kesehatan
Mengonsumsi madu secara teratur dengan porsi seimbang akan membuat Anda mendapatkan beberapa manfaat berikut ini:
-
Sumber Energi Bagi Tubuh
Madu mengandung glukosa, fruktosa, vitamin, dan aneka jenis mineral yang tubuh Anda butuhkan. Itulah sebabnya aneka makanan yang mengandung madu sangat baik untuk memenuhi kebutuhan energi tubuh. Tubuh akan kembali fit dan bersemangat bila kebutuhan energinya tercukupi dengan baik.
-
Anti Bakteri Alami
Berdasarkan penelitian yang dilakukan di University of Waikato New Zealand, semua jenis madu berfungsi sebagai anti bakteri alami karena secara alami, lebah menambahkan enzim yang menimbulkan kandungan hidrogen peroksida pada madu. Hasilnya, daya tahan Anda akan senantiasa stabil ketika mengonsumsi madu setiap hari.
-
Mengurangi Batuk dan Iritasi Tenggorokan
Batuk yang tidak kunjung sembuh biasanya menimbulkan iritasi dan rasa nyeri pada tenggorokan. Namun hal ini tidak akan Anda alami bila Anda mengonsumsi madu karena madu terbukti sama efektifnya dengan dextromethorphan yang akan meringankan batuk dan meningkatkan kualitas tidur. Anda tidak akan merasa tersiksa dan sulit tidur lagi karena batuk sepanjang hari.
-
Mempercepat Penyembuhan Luka
Kandungan silver sulfadiazene pada madu terbukti ampuh mempercepat penyembuhan luka. Luka pada tubuh akan lekas mengering dan sembuh karena madu berperan sebagai anti bakteri sekaligus pengering luka.
-
Membantu Menjaga Kestabilan Kadar Gula Darah
Beberapa jenis madu memiliki indeks glikemik lebih rendah daripada pemanis lain. Hal ini membuat konsumsi madu bisa membantu menstabilkan kadar gula darah. Perpaduan glukosa dan fruktosa pada madu akan membantu kadar gula darah beradaptasi dengan cepat. Risiko diabetes melitus tipe 2 pun bisa diminimalkan.
-
Ragam Penggunaan Madu
Madu adalah jenis pemanis yang mudah berpadu dengan aneka jenis makanan dan minuman. Biasanya madu orang gunakan sebagai bahan olesan untuk aneka hidangan yang dibakar dan dipanggang karena madu bisa memberikan efek karamelisasi dan memperkuat rasa manis pada aneka makanan. Beragam makanan yang diolesi madu akan kelihatan lebih menggugah selera.
Baca juga:
Sementara untuk minuman, penggunaan madu bisa menggantikan gula atau jenis pemanis lainnya. Tekstur madu yang kental akan mempengaruhi konsistensi aneka jenis minuman. Jenis madu yang berbeda-beda berdasarkan asal pohonnya juga akan menghasilkan rasa yang berbeda.
Menggunakan Madu Sebagai Pemanis
Sebagai bahan pemanis pada aneka makanan dan minuman, madu memang bisa menggantikan gula pasir. Itulah sebabnya penggunaan gula pasir mesti dikurangi jika Anda menambahkan madu. Sesuaikan perbandingan jumlah gula pasir dan madu supaya Anda mendapatkan rasa manis yang pas. Madu adalah jenis pemanis yang sehat bila dikonsumsi dengan porsi yang tepat. Nutrisi dalam madu akan membantu memenuhi kebutuhan gizi harian tubuh Anda.
Mulai hari ini, jangan lupa menyiapkan madu di dapur rumah Anda. Penggunaan madu akan menjadi variasi istimewa dalam berbagai resep makanan dan minuman. Berkreasi menciptakan hidangan lezat dan bergizi memang tidak sulit bila Anda sudah memahami caranya.